logo-algol.png
Close search banner

Sökningen riktar sig till produkter av Algol Chemicals

spinner.gif

Varifrån kommer saltet?

Alla vet att salt är ett viktigt ämne för kroppen men att det inte är bra att äta för mycket salt. Välmenade råd som ”ät tillräckligt med salt, annars får du muskelkramper” men å andra sidan ”var försiktig med saltet så du inte täpper till blodkärlen” går vidare från generation till generation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Åsikterna går isär om hur man ska använda salt. Kostrekommendationer och nya mattrender påverkar våra attityder och vår vilja att söka information om hur livsmedlen vi använder påverkar oss och hur de produceras. Föreställningarna kring salt är många, och en del av dem är tyvärr helt felaktiga.  

Salt är en självklarhet på nästan alla matbord och därför är det inte helt oväsentligt vilken typ av salt vi äter. Finländarna får merparten av allt salt de äter från andra källor än den hemlagade maten. När man talar om saltrik mat går associationerna ofta till kallskuret eller färdigmat. Men faktum är att den största delen av finländarnas saltintag kommer från spannmålsprodukter – bröd, flingor och salta bakverk.

 

Experterna föredrar vakuumsalt

Om merparten av saltet kommer från köpta livsmedel, vilken typ av salt använder man då inom den finska livsmedelsindustrin? Algol Chemicals har sålt industrikemikalier i över 120 år och är Finlands största saltimportör. Vet Algol Chemicals varifrån det importerade saltet kommer?

- Visst gör vi det. Vi importerar vakuumsalt som produceras i Danmark. Våra kriterier när vi väljer leverantörer är en kort transportsträcka och jämn renhet, berättar Algol Chemicals försäljningschef Jenni-Annika Kaikko.

Vakuumsalt är nordeuropeiskt bergsalt från saltavlagringar 0,5–5 km under marken. Saltet härstammar från den tiden då en del av kontinenten låg under havsytan. Med landhöjningen avdunstade vattnet och lämnade efter sig ett lager av salt. Saltavlagringarna är flera kilometer tjocka och saltet utvinns genom att pumpa ner vatten med högt tryck genom ett borrhål för att lösa upp saltet.

- Vårt vakuumsalt kommer från en saltfyndighet på ungefär fyra kilometers djup som har en area på 3 000 m². Där finns ungefär 30 miljarder ton salt, vilket är tillräckligt för hundratals år, berättar Mikael Saaby Toft, Market Development & Technical Service Manager på Akzo Nobels saltfabrik.

Vakuumsaltet pumpas in i tryckkärl där den rena natriumkloriden separeras genom att variera trycket och temperaturen. Vakuumsalt består till 99,9 % av natriumklorid, till skillnad från havs- och bergsalt som har en renhet på bara 90–90 %.

Denna renhet är orsaken till att livsmedelsindustrin föredrar vakuumsalt. Den rosa färgen på det trendiga Himalayasaltet kommer till exempel från järnoxider. Kroppen kan inte utnyttja oorganiskt

Nyheter och artiklar

2020-05-07
Vårt stöd till ansvarsfull produktion av palmolja

2020-04-06
Endast lindriga störningar i våra materialleveranser – försäljningen betjänar också under undantagstiden

2020-03-03
Våra kunder upplever oss som en tillförlitlig partner

2020-01-20
Algol Oy har sålt sin andel i Crisolteq Oy till Fortum

2019-10-21
Lyckade partnerskap skapar fördelar för båda parter: Algol Chemicals bidrar till utvecklingen av Evoniks digitala distributionsplattform

2019-07-12
Sales Manager Industrials and Energy & Environment, for Baltic countries

2019-01-03
Algols 125-årsjubileum börjar - Ansvar styr hela vår verksamhet

2018-09-12
Algol Chemicals lanserade ny produkt vid Kungstravet i Finland

2018-05-23
Algol Chemicals startar samarbete med aromföretaget Takasago

2018-03-26
HYET Sweet sötningsmedel nu från Algol Chemicals

2018-02-21
En framgångssaga: IGIS, Litauen

2017-12-11
Våra kunder tycker om oss

2017-08-01
Mot ännu bättre service - Våra serviceprinciper

2016-12-05
Algol Chemicals klart bättre än branschgenomsnittet i SQAS

2016-12-05
Algol Chemicals deltar i storolycksövning 7.12 vid Åbo hamn

2016-09-30
Responsible Care hos Algol Chemicals

2016-07-29
TMT 15: Ett säkert sätt att avlägsna tungmetaller från rökgaser och processvatten

2016-04-27
Kontroll inom energi­ och industrisektorn av utsläpp i luften och vatten

2016-02-26
Varifrån kommer saltet?

2016-02-25
TopTex B – längre livsängd för din asfalt

2016-01-25
Algol Chemicals köper indisk distributör

2015-12-18
Säkerhetsövning testar beredskapen

2015-07-01
Algol Chemicals stärker sin skandinaviska verksamhet genom förvärvet av Amixo AB

2015-06-11
Zinco Service: Ultraljud avslöjar sprickrisker

2015-06-03
Säkerheten särskilt viktig vid återanvändning av kemikalieförpackningar

2015-04-03
Ansvarsfull import av gruvkemikalier till Europa

2014-09-01
Kommunal avloppsrening för ett renare Östersjön